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凉拌腐竹,夏天很好吃的一道家常菜,学会这个做法,好吃又下饭

说起腐竹大家一定不陌生,腐竹又叫豆笋,是制作凉菜特别好的一种食材,味道也特别棒。尤其腐竹是一种豆制品。

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其中富含丰富的大豆蛋白,能够补充人体身体所需要的很多营养成分。今天小编就为大家分享一道好吃的凉拌腐竹的做法,我们一起看看吧。

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我们把买来的腐竹用冷水浸泡,浸泡2个小时就可以。泡好的腐竹,我们切成寸断。放在一旁备用。

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接着我们起过烧水,水开之后,再放入少量的食用盐。接着再将我们切好的腐竹寸断的放进去焯一下,水焯软即可。

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焯好水的腐竹我们捞在一个盆中。用凉白开或者是矿泉水呢,再过一下凉水。

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极速体育nba直播软件腐竹降温之后我们捞在一个器皿中,加入适量的香油。大约一勺的生抽,大约小半勺的老抽。加入小半勺耗油,再加入大约一勺的香醋。再将提前切好的蒜末加进去。再倒入一小勺的辣椒油。一点点葱花。最后再加入一点点的食盐,因为耗油本身就比较有味道。

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然后拌匀,拌匀的腐竹我们静置一个小时。腐竹充分入味儿,那样会更好吃。

这一道凉拌腐竹就做好了,您学会了吗?喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦,我们下期再见拜拜。

本文作者:小慢美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708298951889519118/

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