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香辣小龙虾

极速体育nba直播软件每年的五六月份正是大量龙虾上市季节,此时的龙虾肉质鲜嫩,肥美,去市场买一斤才28元,很实惠,最主要自己做更卫生,健康,毕竟在饭店吃的龙虾一般不会一个个的给你刷干净,所以想要吃得卫生,自己动起手来。”

食材明细

主料

  • 小龙虾
  • 500g
  • 姜片
  • 6片
  • 5颗
  • 香葱
  • 适量
  • 洋葱
  • 半个
  • 香菜
  • 一把
  • 花椒
  • 5克
  • 干辣椒
  • 10个

辅料

  • 小米椒
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒
  • 适量
  • 生抽
  • 适量
  • 蚝油
  • 适量
  • 鸡精
  • 适量
  • 酸咸
  • 口味
  • 工艺
  • 半小时
  • 耗时
  • 普通
  • 难度

香辣小龙虾的做法步骤


香辣小龙虾

  • 1
  • 准备好所有的香料待备用。
香辣小龙虾

  • 2
  • 小龙虾去头后用小刷子沾盐水刷干净。
香辣小龙虾

  • 3
  • 热油起锅,放入蒜、生姜偏炒出香味。
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  • 4
  • 再放入花椒、干辣椒、小米椒大火爆炒出红油。
香辣小龙虾

  • 5
  • 把清洗干净的小龙虾放入锅中和红油爆炒至变色。
香辣小龙虾

  • 6
  • 小龙虾大火爆炒至身体弯曲后加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、蚝油和适量的清水搅拌均匀,盖锅中火焖10分钟。
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  • 7
  • 打开锅盖,大火收汁。最后放入香葱、香菜、洋葱片翻炒片刻即可出锅。
香辣小龙虾

香辣小龙虾

本文作者:厨房达人研究所(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708165057026458119/

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