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不要再熬小米粥了,用来做凉皮夏季最合适,简单省事又美味

小米在我们的日常生活中是比较常见的一种杂粮品种,而我们生活中,也经常会把小米做成各种营养的粥,所以它的营养价值也是比较高的,小米中含有丰富的蛋白质,脂肪和维生素。除了食用以外,小米也可以酿酒,还可以做成小孩子们都比较喜欢的甜食。把小米熬成粥,可以有效的把人体更好的消化以及让人体吸收小米的营养。所以经常喝小米粥可以有效的促进人体造血细胞的造血功能,还可以有效的预防缺铁性贫血。

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极速体育nba直播软件所以好多人只能知道小米能做粥,却不知道其实小米还有其他的做法,今天给大家分享的是把小米做成凉皮,是不是好多人都第一次听说小米凉皮的呀,在夏季,凉皮是比较受欢迎的食物,我身边好多朋友一到夏天恨不得一天三顿顿顿吃凉皮,不过我们一般都是在外面吃的,可是外面的饭即使再好吃,也没有自己在家里做的来的干净健康安全。自己在家做的小米凉皮,筋道爽滑,营养美味,保证你学会之后再也不想出去买凉皮吃了,下面我们一起来如何做吧。

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食材:小米,红薯淀粉,水,油,盐

做法:1、提前在碗中准备300克小米,洗干净,然后浸泡5个小时。浸泡好了之后把小米装进料理机中,加入清水,清水要没过小米一指的量,然后一块儿打成米浆。

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2、将打好的米浆过滤一下倒入碗中,然后加一大勺红薯淀粉,一小勺盐,搅拌均匀备用。再在锅中加入清水,大火烧开,准备好一个平盘,盘底刷一层油,把米浆倒入到平盘上。

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3、用夹子夹着盛米浆的平盘放在烧开的热水中轻轻的摇匀,看着定型了,就盖上盖子焖3分钟,到表面鼓起大泡的时候就说明已经熟了,然后拿出来在凉水上面过一下凉,在做好的凉皮上面刷一层油,为了防止粘连。把做好的小米凉皮切成条状,拌上调好的料汁就可以吃了。

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不要再熬小米粥了,用来做凉皮夏季最合适,简单省事又美味。掌握好这三个小诀窍,做出来的小米凉皮比外面买的好吃多了。夏天天气热,自己在家也能做出好吃的凉皮来,大家也赶紧试着做起来吧。

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胖墩墩美食温馨提示:

1、我们把小米打成米浆的时候要记得加一勺盐,这样做出来的凉皮会更筋道更好吃。

2、在米浆下热水锅时,一定要晃均匀不然,做出来的会厚薄不均。

3、做好小米凉皮之后要在上面刷一层油,这样才不会有粘连。

本文作者:胖墩墩美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708721809648255492/

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