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成都:千年不变的美食标签,深深地刻画在这个魅惑的城市之中

喜欢了 成都 这座城市,不为别的,只因为 成都 有着艳丽的美食,只要想起一锅红汤, 成都 的景象便会立马在脑海里勾勒出来,一张千年不变的美食标签,深深地刻画在这个魅惑的城市之中。

  • 成都百悦希尔顿逸林酒店

重庆 到 成都 非常方便, 重庆 西和 重庆 北到 成都 东的火车每个小时都有几趟,随意选择,行程不过2小时以内,非常便捷。到达 成都 东已经是晚上了,毫不犹豫地选择了去年曾入住的 成都 百悦希尔顿逸林酒店,因为只有几站地铁之遥,再加上熟悉的酒店,令人更愉悦和轻松。

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正值希尔顿100周年之际, 成都 百悦希尔顿逸林酒店被妆点得更加精致典雅,CHECKIN时赠送温热的曲奇,依旧暖心。

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原木质朴的设计风格,紫灰色的温馨搭配,令套房显得尤其舒适, 成都 百悦希尔顿逸林酒店的性价比向来很高,所以入住得非常轻松。

  • 鱼夫鱼仔鹅卵石火锅


自从知道致民路这条美食街后,我几乎从未忘记过这条宝藏级的路,地处新南门地铁站,离一众美味不过几十米!

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听说新开了一家鱼夫鱼仔,是专门吃鹅卵石鱼火锅的,好鱼烫着吃,原生原味,越烫越鲜。开启 成都 美食之旅,就从它家开始!

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经典红锅,古法酸菜锅,柠檬仔姜锅,三款口味任君选择。如果你来 成都 想循序渐进式地吃川辣,建议和我一样,选择柠檬仔姜锅。鱼夫鱼仔门口放置着一口大鱼缸,把花鲢、江团、裸斑、土凤、红沙分开养殖,原生海鲜现点现杀,吃到的都是最新鲜的美味。

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江团无刺,老少咸宜,配上柠檬仔姜锅刚刚好,圆石加热后,鲜烫好汤,鱼肉鲜嫩无比,汤也滋味无穷。配上鱼夫鱼仔的特制鱼碟,味蕾已经完全HOLD不住这份惊喜!

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鱼夫鱼仔还有好些凉菜值得推荐,比方说油炸小河虾,选用的都是野生小河虾,鲜甜小巧,油炸过后香酥可口,下酒一流!农家土凉粉,份量十足,酸辣可口,一个人可以单挑一整碟!小吃则可以选择酥肉,这份每家每户都会做的 成都 地道小吃,一定要新鲜现炸才美味!

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再来两杯特色饮品,乳酸味道的鸿运锦鲤和气泡果饮的莓飞色舞,不但颜值超高,还冰爽一夏,简直不要太好喝了!

  • 成都吃客(致民路店)


成都 吃客在 成都 非常火爆,去年就感受过它家的魅力。

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我们到达的时候依旧有很多食客在等位,装修简约而不失时尚的 成都 吃客,生意越来越火爆,作为2018、2019 成都 必吃餐厅,实至名归。

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银耳雪梨汤,老 成都 糖油果子,怪味糖醋排骨,纸上焗鲜鲍,裸奔坨坨虾......我差点把菜单上不辣的招牌菜式全部点个遍!再加上去年吃过很好吃的几道菜,把我们吃撑了!比起 广州 , 成都 的价格实在太便宜了,人均还不到100元!

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裸奔坨坨虾,仪式感十足的一道菜式,所谓裸奔其实就是把大虾剥干净,用竹签串起,上桌时由服务员以滚烫的食油浇灌,把虾灼熟,口感鲜嫩,油润感十足。先生很爱吃这道菜,没完没了地吃,直至把它们都消灭精光。

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把串串、中餐、烧烤糅合在一起,便是与众不同的特色烤鱼片,一锅就能吃到火锅味、烧烤味、串串味,钳鱼肉质细腻、肥美,麻辣鲜香,配菜则以菠萝去油腻、解辣,不同时节还会选择不同的蔬果作配菜,务求一年四季都有新鲜美味的变化。

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纸上焗鲜鲍,颜值杠杠的,八枚硕大的鲜鲍鱼,鲜香十足,配上足量的面条,吃得十分开胃。

  • 玉舍民宿

再见玉舍民宿,民宿主小宝还惦念着我,民宿依旧温馨,听说她很快就要开第二家分店了,很是为她感到高兴。

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玉舍民宿的设计感非常强,原木设计的日系风格,清新自然。茶、红酒、好书, 成都 的慢生活从玉舍民宿开始!居室可被屏风间隔成两个区域,套间或单独房间,这次我们再次入住了熟悉的小房间,静谧之美丝毫不减。

  • 马路边边麻辣烫(致民路店)


马路边边同样位于致民路上,有一种别样的风尘感觉,也别具风情。

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极速体育nba直播软件复刻的装修令人一见钟情,仿佛回到了八十年代的 成都 街头,以前的 成都 路边摊就像现在这样饶有趣味,马路边边还花心思地把“路灯”拉到店里,墙上彩绘着复刻的风情画,热情的服务员令人有一种回到八十年代的错觉。小桌子加小板凳,依旧坐得并不舒适,可这样的路边风情,倒是令深居城市的我们、日夜忙碌的我们,一秒回到了童年。

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马路边边可根据麻辣程度点选传统锅或经典锅、底料碟。热菜和凉菜都是下单单点的,而签签则是根据个人喜好自行到冷柜中选取。荤素的食材种类繁多,令人目不暇给,我想统统把它们收入肚中!底料碟则有干湿之分,同样可以根据个人喜好,选择蘸料的口味。

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我比较喜欢吃鸡皮,柔滑又不失甘香肥美,烫煮的时间再长,只会把它的油分逼出,越煮越好吃;鹌鹑蛋也是美味的,它不会尽数地吸取红汤的精华,而是微辣微麻,恰到好处。

吃串串是一种不可多得的风情,虽然价格很低廉,却能品尝出这座城市的甜酸苦辣,市井街味。“撸串”,不仅能解馋,还能拉近 成都 人与食客之间的距离。

  • 得劲儿焖烤肉串(橡树林店)

得劲儿焖烤肉串是2019必吃餐厅里唯一一家烤肉类的餐厅,门庭若市,生意超火。未进门就已经闻到了烤肉的香气,到了饭点就特别撩人。


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半透明落地玻璃屋的设计,明亮干净,很难想象,一家烤肉店能保持得这么好。(有没有发现,其它烤肉店都是暗黑风格的装修?)

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选了两份特色的凉菜,晾衣土豆丝和抖音泡凤爪,都是颜值在线的凉菜。土豆丝被削成了细长的形状,挂在精致的小木架上,口感酸爽开胃;抖音泡凤爪则是酸辣各半,配个小酒棒棒哒!

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焖烤肉串的品种有很多,以牛羊海鲜为主,招牌的羊肉统统来自内蒙,所以特别膻香。我们点了滋滋羊小排、吮指法排、得劲儿爽肉、黑椒牛小排、蜜制猪排、烤鸡中翅、 泰国 虎虾、照烧京葱鸡腿肉等等,一下子能满足食肉兽的全部愿望!

肉肉被烤得色泽诱人,带着丰满的肉汁和油分,一口咬下去,肉汁爆出,确实有点与众不同,不愧是2019必吃餐厅里唯一一家烤肉类的餐厅,果然名不虚传!

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和其它烤肉店不同的是,这里的肉肉都是烤好了以后,再呈上来给食客的,所以需要耐心等待,其实等待未必不是好事,试想想,如果烤肉不是现点现做的 ,哪里需要等待呢?

  • 集渔·泰式海鲜火锅(太古里店)

太古里的集渔泰式海鲜火锅,依旧是不折不扣的网红实力派。据说已经刷新火锅单日排队记录--3079桌!从开业至今,“座无虚席”远不足以形容它家的火爆!一天下来,门口全是排队的食客,除了等还是等!集渔已经火爆到全国分店无一例外,生意好到令人妒忌!


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地理位置超级优越,地处太古里商圈, 成都 必到打卡点,奢侈品与奢侈品牌汇聚的地方,必然少不了风靡大 江南 北的美食。装修风格自带INS风,小清新之余满眼绿植,每个角落自拍都是美美哒,丝毫不减它的风采。

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招牌鲜料冬阴功锅底,配海鲜简直无敌了,酸辣开胃,霸气十足。根据人数选定的套餐以海鲜为主打,性价比超高,生蚝、贝类、鱼片等组合而成的海鲜船非常震撼;鲍鱼,螃蟹,虾都是我的最爱,服务员还会为客人剥虾,非常专业。这里的虾和鲍鱼都是鲜活的,招牌鲜料冬阴功锅底更是鲜美无比,滋味无穷!

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再点选一份招牌咖喱虾,几杯特调饮品,妥妥滴一秒置身 东南亚 的感觉有木有,这里最好的还是免费甜品无限续,兔子布丁、话梅果冻、草莓银耳羹、曲奇饼、玉米酥、慕斯蛋糕、酸奶、龙虾片......丰富到不行!

本文作者:广饮广食秦觞(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708686811457126925/

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